ΰπξιδ: δθιτεμ δθαςι

δημ ξδπηιεϊ ϊζεπϊιεϊ (ϊϊτμΰε, ΰαμ ϊψγ γεεχΰ μΰ ξεξμυ), εςγ μξιπεπιν ξεξμφιν ωμ ϊερτι ϊζεπδ εφξηι ξψτΰ

ΰν πηωεα μψβς ςμ χφα δηιιν δξθεψσ αςεμν δξςψαι, δψι ωζδ πψΰδ λξςθ πεψξΰμι μδψβιω ςιισ, ημω ΰε ηρψ πωιξδ. ΰεμν ϊρξιπιν ΰμδ μςεμν ΰιπν πεψξΰμιιν. δν ϊξιγ ξφαιςιν ςμ αςιδ λμωδι. ςαεψ ξιμιεπι απι ΰγν αςεμν δξςψαι δαςιδ δζε διΰ ΰπξιδ.

λμ ϊΰ αβεσ δΰγν ξχαμ ημχ πιλψ ξδΰπψβιδ ωμε ξδηξφο. ΰφμ ΰγν αψιΰ, ξχαμιν δϊΰιν λξεϊ ξρτχϊ ωμ ηξφο δεγεϊ μηεξψ δπχψΰ δξεβμεαιο ωξςαιψ ηξφο αζψν δγν. μμΰ λξεϊ ξρτχϊ ωμ δξεβμεαιο, δϊΰιν μΰ ξχαμιν ξρτιχ ηξφο. λΰωψ ηρψ ηξφο αβεσ, δξεη, δωψιψιν ελμ ωΰψ ΰιαψι εψχξεϊ δβεσ ξϊηιμιν μτςεμ μΰθ ιεϊψ. ΰγν ΰπξι ξψβιω ημω εςιισ αϊηιμδ, εμΰηψ ξλο δεΰ ςμεμ μραεμ ξϊρξιπιν περτιν λξε λΰαι ψΰω, χωιι ψιλεζ εριγψδ ωμ ξημεϊ δπεαςεϊ ξγιλει ωμ δξςψλϊ δηιρεπιϊ.

βεψξιν ςιχψιιν μΰπξιδ
βετπε ζχεχ μαψζμ λγι μιιφψ λξεϊ ξρτχϊ ωμ δξεβμεαιο. ψεα ξχψι δΰπξιδ ξχεψν αηρψ ααψζμ. δηρψ πεας αγψκ λμμ ξϊζεπδ μχειδ, αξιεηγ λζε δξεψλαϊ ξξζεο ξδιψ. βν γιΰθεϊ ΰψελεϊ ΰε ηεζψεϊ επωπεϊ ςμεμεϊ μδεαιμ μηρψ ααψζμ. ιω ριαεϊ περτεϊ ωαςθιιο ιλεμ ΰγν μραεμ ξηρψ ααψζμ. ΰιαεγ γν, ξλμ ριαδ ωδιΰ, λξε πιϊεη, θψΰεξδ, ξημϊ ηπιλιιν, θηεψιν, τεμιτιν, ρψθο δξςι δβρ, λιαιν ξγξξιν, γιξεν ερϊ ηζχ εςεγ, ςμεμιν μβψεν μΰπξιδ. βν φεψκ ξεβαψ ωμ δβεσ ααψζμ, ωξϊςεψψ αγψκ λμμ αϊχετϊ δδιψιεο, ιλεμ μβψεν μΰπξιδ. ηρψ ααψζμ ιλεμ μπαες βν ξηερψ ιλεμϊ ωμ δβεσ μρτεβ ψλιαιν ϊζεπϊιιν ξρειξιν λξε ηεξφδ τεμιϊ εειθξιο B12. αξχψιν πγιψιν ιιϊλο ωηρψιν αεειθξιπιν A, B2, B6 ε-C ΰε απηεωϊ, ιβψξε μΰπξιδ. μςιϊιν χψεαεϊ ΰπωιν ξαεβψιν ξΰαγιν ΰϊ διλεμϊ μρτεβ ΰϊ ψλιαι δϊζεπδ δΰμδ. αςιδ ζε χιιξϊ βν ΰφμ ΰπωιν δρεαμιν ξδτψςεϊ αξςψλϊ δςιλεμ λξε μξωμ ξημϊ χψεδο, ΰε γμχϊ λιαιϊ ωμ δξςι δβρ. αγψκ λμμ ηρψ ααψζμ πεας ξωιμεα ωμ δβεψξιν δμμε.

αξχψιν πγιψιν ΰπξιδ διΰ ϊεφΰδ ωμ ξημϊ γν ϊεψωϊιϊ, ωαδ πδψρεϊ λγεψιεϊ δγν δΰγεξεϊ αθψν ςϊ. θμρξιδ, ΰπξιδ ηψξωιϊ ερτψεφιθεζιρ δο φεψεϊ ηψιτεϊ, εμςιϊιν ΰσ χθμπιεϊ, ωμ ΰπξιδ. ΰπωιν δρεαμιν ξξημεϊ ΰμδ φψιλιν μχαμ θιτεμ ϊψετϊι αξωκ λμ ιξι ηιιδν. ΰπξιδ ιλεμδ βν μδϊψηω λϊεφΰδ ξηερψ ιλεμϊ ξεημθ μρτεβ ειθξιο B12. αδτψςδ ζε πιϊο μθτμ αχμεϊ αΰξφςεϊ πθιμδ ωμ λξερεϊ ειθξιο B12 μδπηδ ξϊηϊ μμωεο, ζψιχεϊ ργιψεϊ ωμ ειθξιο B12, ΰε αΰξφςεϊ ωιτεψ ψξεϊ ηεξφιεϊ δχιαδ.

ΰν ΰϊν ηεωγιν ωιω μλν ΰπξιδ, ψεα δριλειιν ωπιϊο μϊχο ΰϊ δξφα αςζψϊ ϊερτι ϊζεπδ. ηωεα ςν ζΰϊ ωϊιτπε μψετΰ λγι μχαμ ΰαηπδ ξγειχϊ εξχφεςιϊ ωμ δαςιδ. δϊρξιπιν ωμ δΰπξιδ ιλεμιν μδιεϊ γεξιν μϊρξιπιν ωμ ξημεϊ ΰηψεϊ, λκ ωιδιδ ςμιλν μςαεψ αγιχδ βετπιϊ ιρεγιϊ.

δθιτεμ δϊζεπϊι αΰπξιδ

ωιπειιν αϊζεπδ ηωεαιν ξΰεγ μλμ ξι ωρεαμ ξΰπξιδ. ΰν ϊτςμε ςμ τι δδφςεϊ δαΰεϊ αξωκ ξρτψ ωαεςεϊ εςγιιο ϊψβιωε ςιιτιν, δϊιιςφε ςν δψετΰ. ιιϊλο ωιω δτψςδ περτϊ ωβεψξϊ μξφα δζδ, ΰε ωΰϊν ρεαμιν ξδτψςδ ΰηψϊ εμΰ ξΰπξιδ.

ξζεπεϊ ξεξμφιν:
ϊλππε ΰϊ ΰψεηεϊιλν λκ ωιλιμε δψαδ αψζμ. δξχεψ δθεα αιεϊψ μξιπψμ ζδ δεΰ λαγ ςβμ ωβγμ αξψςδ ΰεψβπι. αρτψ δΰπφιχμετγιδ δηγωδ μψιτει θαςι ΰπηπε ΰεξπν μΰ πεδβιν μςεγγ φψιλδ ωμ ξζεπεϊ ξο δηι, ΰεμν ιιϊλο ωαωμα ζδ ηιεπι μωμα λαγ αϊζεπδ ωμλν ςγ ωβετλν ιωεα μΰιϊπε.
δλμιμε αϊτψιθλν ιψχεϊ ςμιιν (ηευ ξϊψγ - χψΰε ΰϊ δδςψδ μβαι δηεξφδ δΰεχρμιϊ αρςισ δαΰ -ξζεπεϊ ωιω μδιξπς ξδν), λψιωδ, ΰβεζι χωιε, γεαγαπιν, ϊεϊιν, τιψεϊ ιαωιν, ϊΰπιν, ΰφεϊ ηεξεϊ ξρεβ χμτ (Kelp) εαιφιν. λεμν ξδεειν ξχεψεϊ ξφειπιν μαψζμ. ΰν ΰϊν φξηεπιιν εΰιπλν ξελπιν μΰλεμ λαγ ςβμ, δχτιγε μΰλεμ ξπδ ΰηϊ ΰε ωϊιιν ωμ ιψχεϊ ςμιιν αλμ ΰψεηδ.
βν ξεμρδ ςωιψδ ξΰεγ ααψζμ. θμε λσ ξξπδ αλμ ιεν. πιϊο μξφεΰ ΰϊ δξεμρδ ααϊι θας. χψΰε ΰϊ δϊεειϊ αςιεο ξΰηψ ωμΰ λγΰι μλν μχπεϊ ξεμρδ ωδερτδ μδ βετψιϊ.
ωξψι αιψδ δν ξχεψ θεα μαψζμ, ηεξφδ τεμιϊ εειθξιο B12. δεριτε λσ ΰηϊ ωμ ωξψι αιψδ μγβπι δαεχψ, μρμθιν ΰε μωϊιιδ. ςωε ζΰϊ ξγι ιεν.
ειθξιο C ξριις μβεσ μρτεβ αψζμ εμωξεψ ςμιε. λΰωψ ΰϊν ΰελμιν ξζεπεϊ ςωιψιν ααψζμ, ωϊε αιηγ ςν δΰψεηδ ξιυ δγψιν ΰε θμε ϊερσ ωμ ειθξιο C.
αωμε ΰϊ δΰελμ αλμι αιωεμ δςωειιν ξαψζμ ιφεχ. δξζεο ιρτεβ ξςθ ξδξιπψμ δξφει αλμι αιωεμ ΰμδ. ωιθδ ζε ιςιμδ αξιεηγ μφξηεπιν δξϊχωιν μρτχ μβετν λξεϊ ξρτχϊ ωμ αψζμ.
ΰν ΰϊν ρεαμιν ξαςιδ αξςψλϊ δςιλεμ δξχωδ ςμιλν μρτεβ ξζεο αιςιμεϊ, δλιπε ξιυ ξδιψχεϊ ωδφςπε ζδ ςϊδ εωϊε λξδ λερεϊ ξξιυ ζδ ξγι ιεν. δξιφιν ΰιπν γεψωιν ξδχιαδ εξδξςιιν μςαεγ χωδ εξψλιαι δξζεο δξφειιν αδν ςεαψιν αχμεϊ μζψν δγν.

ξζεπεϊ ωιω μδιξπς ξδν:
ΰμ ϊΰλμε ϊψγ, ψαψαψ (ψιαρ), ςβαπιεϊ ΰε ωεχεμγ. ξζεπεϊ ΰμδ ςωιψιν αηεξφδ ΰεχρμιϊ, ηεξψ δξτηιϊ ΰϊ ιλεμϊε ωμ δβεσ μρτεβ αψζμ.
ρεγδ, ημα εξεφψι ημα, χτδ εϊδ ωηεψ ηερξιν βν δν ΰϊ διλεμϊ μρτεβ αψζμ. διξπςε ξδν.
αψζμ ιεφΰ ξο δβεσ γψκ δξςιιν. ΰμ ϊΰλμε ΰτεΰ ριαιν ϊζεπϊιιν ΰε ϊερτι ξζεο δςωιψιν αριαιν ϊζεπϊιιν ιηγ ςν ξζεπεϊ ςωιψιν ααψζμ. διξπςε λμιμ ξΰλιμϊ ρεαιο ηιθδ μΰ ξαεωμ. ζδε ξωμωμ ηζχ ωιλεμ μδεφιΰ ξβετλν ΰϊ λμ δαψζμ ωΰλμϊν αξωκ διεν.
διξπςε ξωϊιιϊ ημα-τψδ ξΰηψ ωδεΰ ιλεμ μβψεν μγιξεν πρϊψ αξςιιν. δγαψ πλεο αξιεηγ μβαι ιμγιν.
δψαδ πωιν φςιψεϊ – εβν ιεϊψ ειεϊψ βαψιν – πςωιν ΰπξιιν λϊεφΰδ ξΰιξευ γιΰθεϊ ΰετπϊιεϊ. ΰν ΰϊν αΰξϊ φψιλιν μψγϊ αξωχμ, ΰμ ϊψςιαε ΰϊ ςφξλν. αξχεν ζΰϊ, δβαιμε ΰϊ φψιλϊ δωεξπιν εδρελψιν εΰλμε ξζεπεϊ ψαιν αςμι ςψκ ϊζεπϊι βαεδ, λξε ιψχεϊ, τιψεϊ, ξεφψι ρειδ εγβπιν ξμΰιν.

7 ξψωξι-ςμ μθιτεμ αχπγιγδ

 

ξψων-ςμ ξρ' 1: αψζμ

θμε 100-50 ξ"β ϊερσ αψζμ αςμ ιλεμϊ ρτιβδ θεαδ λξε αψζμ φιθψΰθ, αψζμ βμεχεπΰθ, αψζμ βμιφιπΰθ ΰε αψζμ τεξψΰθ, 2-1 τςξιν αιεν. λξε λο, ξεφψιν ωαϊεειϊ ωμδν ξφειο ωδν ξλιμιν χεωψι αψζμ (Iron chelate) πρτβιν αγψκ λμμ διθα. ΰμ ϊιθμε αψζμ βετψιϊι ωΰιπε πρτβ διθα εςμεμ μβψεν μχμχεμ χιαδ.

ξψων-ςμ ξρ' 2: ειθξιο B12 

θμε 2,000-1,000 ξχ"β B12 αιεν, ςγισ αφεψϊ ξϊιμ-χεαμΰξιο. δθαμιεϊ ωξπιηιν ϊηϊ δμωεο πρτβεϊ διθα. λξε λο δψετΰ ιλεμ μδημιθ ωαωμαιν δψΰωεπιν ςγισ μϊϊ ζψιχδ ωμ δεειθξιο.

ωιξε μα: θμε ϊερσ αξιπεο βαεδ ωλζδ ψχ ΰν δψετΰ ΰιϊψ ΰφμλν ηρψ αεειθξιο B12 .

ξψων-ςμ ξρ' 3: ηεξφδ τεμιϊ

θμε ξγι ιεν 1,200-800 ξ"β ηεξφδ τεμιϊ. δθαμιεϊ ωξπιηιν ϊηϊ δμωεο πρτβεϊ διθα. λξε λο δψετΰ ιλεμ μδημιθ ωςγισ μδζψιχ ΰϊ δηεξψ αωμαιν δψΰωεπιν.

ωιξε μα: θμε ηεξφδ τεμιϊ αξιπεο βαεδ ωλζδ ψχ ΰν δψετΰ ΰιϊψ ΰφμλν ηρψ αηεξφδ τεμιϊ.

ξψων-ςμ ξρ' 4: ϊψετδ δεξιΰετϊιϊ – Ferrum phosphoricum

θμε 3 τςξιν αιεν 3 θαμιεϊ ατεθπφιδ ωμ  3x ΰε  6x. ϊψετδ δεξιΰετϊιϊ ζε ξβαιψδ ΰϊ ιλεμϊν ωμ δϊΰιν μπφμ αψζμ. ιω μιθεμ αδπηιιϊ δδεξιΰετϊ αμαγ.

ξψων-ςμ ξρ' 5: ρτιψεμιπδ (Spirulina )

θμε 2,000 ξ"β 2 τςξιν αιεν. δελη λι ΰφδ ζε ξωτψϊ ΰϊ δΰπξιδ ξΰηψ ωδιΰ  ξςεγγϊ ιφιψδ ωμ ϊΰι γν ΰγεξιν αξεη δςφν.

ξψων-ςμ ξρ' 6: ηεξςδ φδεαδ (Rumex crispus)

θμε λξερδ ΰηϊ αλμ ΰψεηδ. δφξη ξλιμ αψζμ εΰσ ξωτψ ΰϊ ρτιβϊ δξιπψμ αβεσ.

ξψων-ςμ ξρ' 7: ειθξιο C

ςν λμ ξπϊ αψζμ θμε 500-250 ξ"β ωμ δεειθξιο. ειθξιο C ξρτχ ραιαδ ηεξφιϊ δξριιςϊ μρτιβϊ δαψζμ.



δξμφεϊ περτεϊ μθιτεμ αΰπξιδ – φξηι ξψτΰ εςεγ
• ωεψω δςψαζ (Gentiana luten) ξςμδ ΰϊ ψξϊ ηεξφϊ δχιαδ εαλκ ϊεψν μωιτεψ δρτιβδ. θμε λξερδ δξλιμδ 300 ξ"β αϊηιμϊ λμ ΰψεηδ.
• αθΰιο διγψελμεψιγ (Betaine HCl) ξςμδ ΰϊ ψξϊ ηεξφϊ δχιαδ. θμε 3-1 λξερεϊ αλμ ΰψεηδ.
• χιιξιν λξδ φξηι ξψτΰ διεπχιν αψζμ ξδχψχς αςϊ φξιηϊν. λΰωψ ΰϊν ΰελμιν ΰεϊν, ξχαμ βετλν λξεϊ βγεμδ ωμ δξιπψμ. λξδ ξφξηι δξψτΰ δθεαιν αιεϊψ μθιτεμ αΰπξιδ λεμμιν ΰϊ ωο δΰψι (Taraxacum officinale), τוּ γ'ΰψχε (Tabebuia avellanedae) εςμι ρψτγ (Urtica dioica). χιιξεϊ αωεχ ϊψλεαεϊ ξρηψιεϊ δξωμαεϊ ΰϊ δφξηιν δμμε μϊλωιψ ΰηγ μ"ηιζεχ δγν". θμε αδϊΰν μδεψΰεϊ δξετιςεϊ ςμ δΰψιζδ. ΰν ΰϊν ψεφιν μψλεω εμιθεμ ΰϊ φξηι δξψτΰ απτψγ, μδμο δξιπεπιν δξεξμφιν:
     - ωο δΰψι (Taraxacum officinale), απερσ μϊλεμϊ δαψζμ δβαεδδ ωαε, φξη ξψτΰ ζδ ξπχδ ΰϊ  
     δγν εξρμχ ψςμιν ξο δλαγ. αηψε αξεφψ δςωει ξωεψω ωο δΰψι εθμε  5-3 βψν ξγι ιεν.
     - πιϊο μιθεμ τוּ γ'ΰψχε (Tabebuia avellanedae) αφεψϊ ϊδ. αξωκ διεν ωϊε λξδ λερεϊ ϊδ      
     ξημιθϊ δφξη. μηιμετιο ϊελμε μιθεμ 100 ξ"β ξδϊλωιψ 3 τςξιν αιεν.
     - ςμι ρψτγ (Urtica dioica) ξωξωιν μθιτεμ αΰπξιδ ξΰηψ ωδν ξλιμιν ωτς ωμ ψλιαιν ϊζεπϊιιν.     
     θμε 300 ξ"β 3-2 τςξιν αιεν.
• ξξηχψιν ωπςψλε ααπι ΰγν πξφΰ λι φξη δΰωεεβπγδ (Withania somniferum) ξςμδ ΰϊ ξρτψ ϊΰι δγν δΰγεξιν. θμε 3,000-2,000 ξ"β ξγι ιεν.
• γεπβ χεεΰι (Dong quai) πηωα μφξη ξηζχ γν αψτεΰδ δριπιϊ δξρεψϊιϊ. θμε 500 ξ"β τςξιιν αιεν μξωκ ηεγω.

αρτψ δΰπφιχμετγιδ δηγωδ μψιτει θαςι ϊξφΰε δξμφεϊ περτεϊ μθιτεμ αΰπξιδ εβν δφςεϊ μθιτεμιν ξωμιξιν ΰωψ αιλεμϊν μςζεψ αθιτεμ ααςιδ, λξε: δεξιΰετϊιδ, ΰψεξϊψτιδ, τψηι αΰκ, ψτμχρεμεβιδ εςεγ.

 ρτψιν πμεειν: 

γμβ μϊελο ξψλζι