αιωεμ αωξο ζψςι ςπαιν: λμ διϊψεπεϊ

ξΰϊ ξψι ξεπιρξιϊ'
ΰπηπε ξλιψιν ΰϊ ωξο ζψςι δςπαιν αςιχψ λϊερσ, ΰκ ξϊαψψ ωπιϊο μδωϊξω αε βν μθιβεο χμ εμαιωεμ. αιο ρβεμεϊιε: δςμΰϊ δλεμρθψεμ δθεα (HDL), λξειεϊ πΰεϊ ωμ ειθξιο D εθςν ςγιο αξιεηγ

ξϊεκ δρτψ: ωεξπιν θεαιν, ωεξπιν ψςιν

 

ιω ωξπιν, λξε ωξο ζψςι τωϊδ, ωξΰαγιν ΰϊ ιϊψεπεϊιδν δαψιΰεϊιιν αθξτψθεψεϊ βαεδεϊ. ΰηψιν, λξε ωξο ζιϊ, πιϊο μηξν αξϊιπεϊ. μςεξϊν, ωξο ζψςι ςπαιν δεΰ αψιΰ ξΰεγ εξρεβμ μραεμ θξτψθεψεϊ βαεδεϊ, ξδ ωςεωδ ΰεϊε ξϊΰιν μθιβεο, μαιωεμ εΰτιμε μφμιιδ.

λτι ωξψξζ ωξε, ωξο ζψςι ςπαιν ξετχ ξζψςι ςπαιν, ΰηψι ωςαψε λαιωδ αωαιμ ιιο. βψςιπι δςπαιν ςωιψιν ατψεΰπθεφιΰπιγιπιν, ηεξψιν ωλλμ δπψΰδ, δν ΰμδ ωδετλιν ΰϊ δγιΰθδ διν-ϊιλεπιϊ μξεφμηϊ. λξεϊ διιο δξϊεπδ αγιΰθδ ζε, ξρτχϊ τψεΰπθεφιΰπιγιπιν ωωεξψιν ξτπι ηξφεο δωεξο αζξο δΰψεηδ εαλκ ξχθιπιν ΰϊ δριλει μημεϊ αξημεϊ μα ελμι γν. αωξο ζψςι ςπαιν ιω λξεϊ χθπδ ωμ τψεΰπθεφιΰπιγιπιν, ΰκ δεΰ ςγιιο δαηιψδ δθεαδ αιεϊψ μαιωεμ αηεν βαεδ.
 
(sxc)
 

δωτςδ ξιεηγϊ ςμ δλεμρθψεμ

ζδε ωξο ψα-αμϊι-ψεει (polyunsaturated) ελΰωψ ψελωιν ΰεϊε, ιω μητω ΰϊ δρεβ ωςαψ λαιωδ χψδ, ωωεξψ ςμ διϊψεπεϊ δαψιΰεϊιιν δψαδ ιεϊψ ξΰωψ ΰμδ ωςαψε ξιφει λιξι.

μξψεϊ ωωξο ζψςι ςπαιν δεΰ ξξωτηϊ δηεξφδ δμιπεμΰιϊ (LA), ςν δϊλεμδ δβαεδδ αιεϊψ ωμ LA ξλμ ωξο ΰηψ (75%), ιω με δωτςδ ξιεηγϊ ςμ λεμρθψεμ. λτι ωδεζλψ ατψχ 3, μξψεϊ ιλεμϊε ωμ LA μδεψιγ ΰϊ ψξεϊ δλεμρθψεμ, δεΰ πεθδ μδεψιγ ΰϊ δψξδ ωμ HDL δθεα ιηγ ςν δλεμρθψεμ δψς, LDL. μωξο ζψςι ςπαιν, ςν ζΰϊ, ιω ιλεμϊ ξιεηγϊ μδεψιγ ΰϊ δψξδ ωμ LDL εμδςμεϊ ΰϊ δψξδ ωμ HDL, λλμ δπψΰδ αβμμ δτψεΰπθεφιΰπιγιπιν.

ξηχψιν ψαιν δψΰε, ωμωξο ζψςι ςπαιν ιω ιλεμϊ δβπδ ςμ δμα. αΰηγ ξδξηχψιν ωπςψκ αξωκ ωμεωδ ωαεςεϊ, χιαμε δπαγχιν 45 ξιμιμιθψ ωμ ωξο ζψςι ςπαιν αιεν. αρεσ δξηχψ πξγγδ ςμιιδ ωμ 13% αψξϊ δ-HDL ειψιγδ ωμ 7% αψξϊ δ-LDL.

ΰμδ μΰ διϊψεπεϊ διηιγιν ωμ ωξο ζψςι ςπαιν. λσ ΰηϊ ξρτχϊ λξςθ ΰϊ λμ δλξεϊ δξεξμφϊ ωμ ειθξιο E, ειθξιο ηιεπι, ωχωδ μχαμ ξξχεψεϊ ξζεο. λξε λο, θςξε ωμ ωξο ζδ ςγιο ξΰεγ εμλο δεΰ ξωϊμα ιτδ ςν ςωαι ξΰλμ εςν λμ ρεβι δξζεο.

 ρτψιν πμεειν: 

γμβ μϊελο ξψλζι