δθιτεμ δπθεψετϊι αΰμψβιδ

ςν τψευ δρϊιε εδΰμψβιεϊ ωαςχαεϊιε, ξαιΰδ βιμιϊ ωθιιπψ ΰϊ ςιχψι δθιτεμ δπθεψετϊι αϊετςδ, δημ ξδεφΰϊ ξζεπεϊ ΰμψβπιιν ξδϊτψιθ εςγ ειθξιπιν εφξηι ξψτΰ ξϊΰιξιν. ΰβα, μΰ φψικ μςωεϊ δλεμ αιηγ, ΰτωψ μδρϊτχ αθιτεμ δϊζεπϊι εαφξηι ξψτΰ

ξϊεκ δρτψ: πθεψετϊιδ - λεη δψιτει δςφξι ωμ δβεσ

διϊψεπεϊ ωμ δθιτεμ δπθεψετϊι αΰμψβιεϊ δν διςιμεϊ, διςγψ ϊετςεϊ δμεεΰι, δχμϊ δϊρξιπιν εΰσ ξπιςϊν. δξθψδ αθιτεμ αΰμψβιεϊ μξζεο διΰ, χεγν λμ δψηχϊ δΰμψβο εμΰηψ ξλο ηιζεχ ξςψλϊ δηιρεο, ωιτεψ ξςψλϊ δςιλεμ εξπιςϊ ωηψεψ δδιρθξιο.

λΰωψ ξγεαψ αΰμψβιεϊ μβεψξιν ραιαϊιιν, δςιχψεο δξπηδ δεΰ δχμδ ςμ δϊρξιπιν εγιλει δπθιιδ μΰμψβιδ, λιεεο ωμΰ ϊξιγ πιϊο μδψηιχ ΰϊ δΰμψβο μημεθιο.

δψηχϊ δξζεπεϊ δΰμψβπιιν ξδϊτψιθ

μτπι δθιτεμ ιω μζδεϊ ΰϊ βεψξι δΰμψβιδ. ΰηϊ δγψλιν διΰ "γιΰθϊ ΰμιξιπφιδ", ωαδ δξζεπεϊ ωδΰγν ψβιμ αΰλιμϊν ξεψηχιν εξεημτιν αξζεπεϊ διγεςιν λξζεπεϊ διτεΰμψβπιιν, ωΰιπν ξςεψψιν ϊβεαεϊ ΰμψβιεϊ, λβεο γβιν, ϊτεηι-ΰγξδ,ϊτεηι-ςυ, λψεα, λψεαιϊ εαψεχεμι. δΰγν ΰελμ ϊζεπδ ζε αξωκ ωαες ςγ ηεγω ιξιν εμΰηψ πιχει δβεσ ξΰμψβπιν ωεπιν, ξηζιψιν ρεβ ξζεο αεγγ αξωκ ιεξιιν. αγψκ-λμμ, ΰηψι ϊχετϊ δπιχει, δΰγν ιτϊη ψβιωεϊ ξεβαψϊ μξζεπεϊ τεβςιν, ελκ πιϊο μζδεϊ ΰεϊν.

δωμα δψΰωεο αθιτεμ, δεΰ δψηχϊ δξζεπεϊ δΰμψβπιιν ξδϊτψιθ: αιφιν, ξεφψι ημα, τιψεϊ-δγψ, ηιθδ, ϊιψρ, ρειδ εςεγ εδϊημδ ωμ ϊζεπδ θιτεμιϊ δξλεπδ "γιΰθδ ξηζεψιϊ ξβεεπϊ". γιΰθδ ζε ξεψλαϊ ξξβεεο ψηα ωμ ξζεπεϊ δπΰλμιν αφεψδ ξηζεψιϊ εξεβγψϊ ξψΰω, ςμ ξπϊ μξπες ιφιψδ ωμ ΰμψβιεϊ ηγωεϊ ετιχεη ςμ δχιιξεϊ.

δςιχψεο ααριρ ωιθδ ζε, ωτεϊηδ μψΰωεπδ αωπϊ 1934 ςμ-ιγι γ"ψ δψαψθ β'. ψιπχμ (Herbert J. Rinkel), ψετΰ ωδϊξηδ αθιτεμ αΰμψβιεϊ αΰεχμδεξδ ριθι, ΰψδ"α ωξφΰ, λι φψιλδ μΰ ϊλετδ ωμ ξζεπεϊ, αξηζεψιεϊ ωμ 4 ιξιν, μΰ ξΰτωψϊ δϊςεψψεϊ ωμ ϊβεαεϊ ΰμψβιεϊ. αξηχψ ωπςψκ αχψα 25 ΰπωιν δρεαμιν ξΰμψβιεϊ μβεψξιν ραιαϊιιν, δϊαχωε δπηχψιν μΰλεμ μτι γιΰθδ ξηζεψιϊ ξβεεπϊ αξωκ 16 ωαεςεϊ. αριεν δξηχψ γιεεηε δηεχψιν ςμ ιψιγδ ωμ 50% αϊρξιπιν ωμ δπηχψιν. ςεγ φιιπε δηεχψιν, λι γιΰθδ ζε ξφψιλδ ξωξςϊ εϊξιλδ.


ξριξπι δςεπδ (istockphoto)

ϊπε μπε μιιχ εχαμε ΰϊ ξιθα δξΰξψιν ωμ "τεχερ"

μξψεϊ ωϊδμιλιν ΰμδ ξφψιλιν ζξο εξωξςϊ, δν ξδεειν ΰξφςι ιςιμ εηιεπι αθιτεμ. ηωεα μφιιο, λι αξδμκ δθιτεμ, ψφει μδβαιψ ΰϊ φψιλϊ δγβιν ξδιν δφτεπι λξε ρμξεο, ξχψμ, δμιαεθ, θεπδ εχεγ. γβιν ΰμδ ξλιμιν ηεξφεϊ ωεξο ηιεπιεϊ, δξωτιςεϊ ςμ ιλεμϊ δβεσ μιιφψ μιξτεφιθιν δηωεαιν αξπιςϊ δϊβεαεϊ δΰμψβιεϊ.

ϊερτι ϊζεπδ μΰμψβιδ

ειθξιο E τεςμ λπεβγ ηξφεο εξτηιϊ ΰϊ δριλεο μμχεϊ αΰρϊξδ. αξηχψ ωπςψκ αχψα 2,600 ΰπωιν αβιμΰι 18 ςγ 70 πξφΰ, λι πθιμϊ ειθξιο E δτηιϊδ ΰϊ ψιλεζ δΰιξεπεβμεαεμιο E ελλμ ωψιλεζ δεειθξιο ςμδ, λκ ιψγ ψιλεζ δΰιξεπεβμεαεμιο E αγν.

βν ειθξιο C ξωτψ ΰϊ δψβωϊν ωμ δρεαμιν ξΰμψβιεϊ, λιεεο ωμεειθξιο ζδ τςιμεϊ πεβγϊ ηξφεο, δξτηιϊδ ΰϊ ψξεϊ δδιρθξιο αγν. αξηχψ ωπςψκ αχψα 20 ηεμιν ΰρξϊιιν αβιμΰι 7 ςγ 28 πξφΰ, λι ϊερτϊ ωμ ειθξιο C ωιτψδ ΰϊ ιλεμϊν ωμ λ-50% ξδπηχψιν μαφς τςιμεϊ βετπιϊ μμΰ ϊετςεϊ ωμ χεφψ πωιξδ, ωιςεμ ΰε φτφεσ αζξο δτςιμεϊ.

ξηχψ ΰηψ ξφΰ, λι μεειθξιο C ιω ΰϊ διλεμϊ μςλα ΰϊ διφψεϊ δρξτεπεϊ αηεμι-ΰρϊξδ εξλΰο ωιω μεειθξιο δωτςδ ςμ ειρεϊ ξςαψ δΰεειψ ελιεευ δριξτεπεϊ αηεμιν ΰμε.

ϊερτϊ ωμ πεβγι ηξφεο βν διΰ ιςιμδ μθιτεμ αΰμψβιεϊ αλκ ωδιΰ ξτηιϊδ ΰϊ δπζχ μψχξεϊ, ξρμχϊ τρεμϊ εξωτψϊ ΰϊ ϊτχεγ ξςψλϊ δηιρεο. δξιπψμ ΰαυ ηιεπι μϊτχεγ ξςψλϊ δηιρεο εδλψηι αιιφεψ ηεξφϊ χιαδ (HCL), δηιεπιϊ μτιψεχ ωμ ημαεπιν εηωεαδ αθιτεμ αΰμψβιεϊ μξζεο. λξε λο, λγΰι μωχεμ ξϊο ΰπζιξι ςιλεμ ωεπιν, μωιτεψ ςιλεμ δξζεο εμξπιςϊ ϊετςεϊ ΰμψβιεϊ.

ϊερτϊ ηωεαδ περτϊ μϊτχεγ ϊχιο ωμ ξςψλϊ δςιλεμ διΰ δτψεαιεθιχδ (ηιιγχιν θεαιν), δηωεαδ μΰιζεο τμεψϊ δξςιιν, μωιχεν πζχι γτπεϊ δξςιιν εμδργψϊ ϊδμιλι δςιλεμ. μλο, ϊερτϊ ζε ξωξςεϊιϊ ξΰεγ αθιτεμ αϊετςεϊ ΰμψβιεϊ εαξπιςϊο.

αξηχψ ωπςψκ απεωΰ πξφΰ, λι πθιμϊ τψεαιεθιχδ ςμ-ιγι πωιν δψεϊ επωιν ξπιχεϊ ςεζψϊ μξπες ψβιωεϊ ΰμψβιϊ αχψα διμγιν αδξωκ ηιιδν. πϊεο ηωεα αξηχψ ζδ δψΰδ, λι ριλειιδν ωμ ιμγιν ωχιαμε τψεαιεθιχδ μτϊη ΰμψβιεϊ αςεψ, διε πξελιν τι 2 αδωεεΰδ μιμγιν αχαεφϊ δαιχεψϊ.

μξβπζιεν ιω ηωιαεϊ ψαδ ατςιμεϊ ξςψλϊ δηιρεο. λξε λο, δξβπζιεν τεςμ μδψτιιϊ ωψιψιν εξωηψψ ΰϊ δϊλεεφεϊν ωμ γψλι δπωιξδ.

ξηχψιν δψΰε, λι ϊερτϊ ωμ ειθξιο B6 μηεμι-ΰρϊξδ, βψξδ μιψιγδ γψξθιϊ αωλιηεϊ δϊχτι δΰρϊξδ εαηεξψϊν. ιω δξιιηριν ΰϊ δριαδ μλκ ωδεειθξιο ξωτψ ΰϊ δχωψ αιο δδξεβμεαιο μηξφο.

λξε λο πξφΰ, ωϊερτϊ ωμ ηεξφεϊ δωεξο δηιεπιεϊ ξρεβ ΰεξβδ-3 EPA, ξβαιψδ ΰϊ ιφιψϊ ϊΰι δγν δμαπιν, δμιξτεφιθιν εςεζψϊ αθιτεμ αξφαι ΰμψβιδ.

φξηι ξψτΰ μΰμψβιδ

χεεΰψφιθιο δεΰ αιετμαπεΰιγ δωιικ μξωτηϊ δτπεμιν, ωδν χαεφδ ωμ τιβξπθιν φξηιιν, δΰηψΰιν αξιγδ ψαδ μφαςν ωμ τψηιν ετιψεϊ ωεπιν. δχεεΰψφιθιο ΰχθιαι αξιεηγ αξμηξδ αΰμψβιδ, εδεΰ αςμ δωτςδ ΰπθι-γμχϊιϊ ηζχδ. ξαπδε γεξδ μξαπδ δϊψετδ ρεγιεν λψεξεβμιχΰθ (Cromoglycte), δπιϊπϊ αθιτεμ ϊψετϊι μΰμψβιεϊ. αιλεμϊε μςλα ΰϊ δτψωϊ δδιρθξιο εμδτηιϊ ΰϊ ιιφεψ δηεξψιν δτψεγμχϊιιν αβεσ.

φξη δρχεθμψιδ (Scutellaria baicalensis) δεΰ φξη δξλιμ τμαπεΰιγιν ωεπιν λξε αιιχμΰιο (Baicalein), ΰεψεχριμιο (Oroxylin) εαιιχμιο (Baicalin), ωδν αςμι δωτςδ πεβγϊ γμχϊ. αξηχψ ωπςψκ ςμ δηεξψ δτςιμ αιιχμΰιο (Baicalein) πξφΰ, λι δεΰ ξριις μδτηϊϊ ϊρξιπιν ωμ ΰμψβιδ. απερσ, πξφΰ λι μφξη ιω δωτςδ ξψβιςδ ςμ ξςψλϊ δςφαιν.

 

 ρτψιν πμεειν: 

γμβ μϊελο ξψλζι